Sommer - Zeit für Salat!

  

Schmankerl-Salat ^{(L, M)}

Erdäpfel-Speck-Kräuterseitling-G'röst'l

und gebratene Schweinsfiletscheiben ^(L)

auf buntem Sommersalat

mit Senf-Dressing ^(M) 

19,50

 

vegetarischer Schmankerl-Salat ^{(L, M)}

Erdäpfel-Eierschwammerl-G'röst'l

auf buntem Sommersalat

mit Senf-Dressing ^(M)

16,50

 

im Prosciutto-Mantel gebratener Schafkäse ^(G)

auf buntem Sommersalat

mit Kernöl-Balsamico-Dressing ^(M) 

18,50

 

im Zucchini-Mantel gebratener Schafkäse ^(G)

auf buntem Sommersalat

mit Kernöl-Balsamico-Dressing ^(M)

17,50

 

gebratene Putenbruststreifen ^(L)

auf buntem Sommersalat

mit Knoblauchdressing ^(G) 

15,50

 

gebackene Putenbruststreifen

in Kürbiskernpanier ^{(A, C)}

auf buntem Sommersalat

mit Kernöldressing ^(M)

15,50

 

 

  

 

 

Leber-Wochenende

 

Donnerstag BIS Sonntag

7. - 9. August

 

gebackene Leber vom Schwein ^{(A, C)}

mit Braterdäpfel und gemischtem Salat ^{(L, M)}   13,50

 

geröstete Schweinsleber ^{(A, L)}

mit Braterdäpfeln   13,50

  

gebackene Hühnerleber ^{(A, C)}

mit Erdäpfel-Majonäse-Salat ^{(L, M)}   15,-

 

geröstete Hühnerleber ^{(A, L)}

mit Braterdäpfeln   15,-

 

Tiroler Leber ^{(A, L)}

glacierte Schweinsleber

mit Zwiebel, Paprika und Apfel im Saft'l

dazu: Braterdäpfel  15,-

 

 

 

 

 Ripperl-Wochenende

 

 

Freitag BIS Sonntag

 21. - 23. August

 

Spareribs nach Art des Hauses ^(M)

mit Pommes frites

1 Länge – 16,50    1 ½ Längen – 19,90     2 Längen – 23,-

 

 

zünftige „Brettl-Jaus’n“-Ripperl ^(M)

gratinierte Spareribs: mit hausgeräuchertem Bauchspeck,

Zwiebel, Pfefferoni und Bergkas ^(G), dazu: Braterdäpfel

1 Länge – 17,50    1 ½ Längen – 21,-     2 Längen – 24,-

 

 

„Naschkatzen“-Ripperl ^(M)

Spareribs mit Honig-Sesam-Marinade

dazu: handgeschnittene, gebratene Wedges

1 Länge – 17,50     1 ½ Längen – 21,-     2 Längen – 24,-

 

Zu allen Spareribs gibt’s unsere hausgemachten Grillsoßen ^(G) dazu!